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    被扔掉的面包丁,西點(diǎn)大廚拿來做暢銷甜品,學(xué)學(xué)吧
    2018-01-21 10:10:14   來源:搜狐美食

      在上周末的時候,有粉絲給花兒留言,說家人都很喜歡吃吐司,但比較硬的吐司皮總是剩下,想問問有什么好食譜可以巧利用這些無人問津的吐司皮。

      被粉絲這么一提醒,花兒就想起一道自己思量拔草好久卻也沒動手的美食,就是用吐司皮做的。

      相信很多北京的朋友都在85°C這個面包房買過面包,他家最受歡迎和競相排隊購買的就是一款叫凱撒大帝的面包。那還是在各個面包房都主打蛋糕卷、小餅干、毛毛蟲面包的時候,他家這款用吐司皮、培根塊、奶酪、沙拉醬和卷心菜絲制作的超個性的面包,以軟化細(xì)膩又夾帶烘烤的吐司皮的香脆、摻雜著拉絲奶酪醇香味道的多元化曼妙口感的小點(diǎn)心,一下就被眾多妹子看對了眼。

      現(xiàn)在流行的各種全麥面包、養(yǎng)生養(yǎng)顏系列甜品,當(dāng)然是更符合健康的飲食觀念。但如果你家的小鬼只愛吃柔軟的吐司,會把吐司皮扔的到處都是,那在寒冷的初冬,咱們在家做這道凱撒大帝,絕對會讓小朋友們驚詫不已。

      需要食材: 吐司片:3片 奶酪碎:100克 培根:3片 圓白菜:2片 蒜:5瓣 沙拉醬:3勺 糖:2小勺

      烹飪工具:Joyoung/九陽 KL32-I7 wifi空氣炸鍋家用智能電炸鍋

      做法:

      1、圓白菜2片洗凈切細(xì)絲,培根切小塊,在鍋里煎熟,蒜5瓣切碎末。

      2、吐司片對半切開,留下5片,剩余半片切小塊。

      3、空氣炸鍋設(shè)定180度,預(yù)熱3分鐘,然后把面包丁放入炸籃中,烤5分鐘。

      4、在碗中放入面包丁、培根片、圓白菜絲,加入沙拉醬和適量糖,攪拌均勻。

      5、為了防止撒在面包片上的餡料掉下來,咱們這樣用錫紙包起來,再碼上餡料。

      6、用空氣炸鍋或者烤箱都可以??諝庹ㄥ?80度預(yù)熱3分鐘,烤8-10分鐘;烤箱預(yù)熱5分鐘,180度烤15分鐘,只要奶酪融化,面包丁焦脆金黃即可。


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