一直都喜歡吃蘋果。

　　之前從來不知道平安夜和蘋果有什么關系。

　　這幾年隨著大家對平安夜越發的熱情，

　　也終于知道了平安夜收到蘋果是代表著平安。

　　這2年，就在這樣的日子，

　　我也總能收到遠方朋友的蘋果，

　　帶著滿滿的祝福，很是感動。

　　12月的到臨，于是買了一大箱蘋果回來滿滿分享，

　　順便做個美式蘋果派來應景。

　　這份帶著祝福的甜品，是否能給你帶來幸福的感覺呢？

　　美式蘋果派

　　派皮材料：低筋面粉270克 黃油110克 蛋黃一個 糖25克 鹽3克 水60克

　　蘋果內餡材料：大蘋果3粒 肉桂粉少許 糖30克

　　表面裝飾：燕麥片 椰蓉 蛋液

　　烘焙模具：學廚9寸派盤

　　烘焙時間：180度35分鐘左右

　　做法：

　　1、派皮材料混合用手拌成團即可，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個小時左右松弛

　　2、這中間將蘋果去皮切小丁加入肉桂粉和糖

　　3、倒入鍋中，中小火將蘋果加熱至軟并且收汁，放涼備用

　　4、將冷藏好的派皮用搟面杖搟成0.3CM左右厚度

　　5、放入派盤中將邊緣多余的割下

　　6、用叉子叉些小孔

　　7、然后放上錫紙擺上豆子放入烤箱中下層，170度10分鐘左右稍微定型

　　8、取出，將蘋果餡倒入

　　9、將多余的派皮割成條擺上，刷蛋液撒燕麥片和椰蓉

　　10、放入預熱好的烤箱中層180度35分鐘左右

　　舞語：

　　原方子是放杏仁片的，悲催的發現要烤了家里沒有，于是用燕麥片代替，感覺也更健康些吧

　　派皮不要過度揉，能成團就好，烤之前扎些小孔避免烤中途鼓起影響成品