5月時，和朋友們一起在民族飯店的一次用餐，讓我對云南菜有了特別的感情。以前也會在各種聚會中多多少少品嘗云南菜。但那一次的云南美食節，聽專業的介紹，再品嘗用各類鮮花制作的美食，無論是口感還是視覺上，都相當醉人。

　　自此之后，花兒也會為家人，尤其是上了年紀得父母，做些清爽又簡單的菜品，利用薄荷、菠蘿和可食用的鮮花食材入菜。一輩子只做家常菜的老母親，會覺得這些不尋常的菜很有意思。比如一直是用來泡茶的茉莉花，竟然也可以做菜，口感還蠻好吃。

　　茉莉鮮花我是網購于南京，一次買了兩斤，部分送朋友，自己做，就先給家人做簡單的茉莉花炒蛋。蛋花細膩，茉莉花香濃。

　　需要：　雞蛋：2個　新鮮茉莉花：50克　食用油：1小勺　鹽：少許　蒜：2瓣

　　做法：

　　1、新鮮茉莉花清水洗凈，瀝干水分，放5克鹽抓勻，稍微腌制，待茉莉花出水，倒掉。

　　2、雞蛋兩個，蒜兩瓣，切碎末。

　　3、鍋子燒熱，放入一小勺食用油，雞蛋打散后入鍋攤開，打散。

　　4、這時加入蒜末，放入茉莉花翻炒，期間加少許鹽即可。

　　5、香氣撲鼻，嫩滑可口，動筷子！