飲食，越來越清淡，越來越簡單。這樣的夏天，適合吃粥，適合攤幾個面餅，灑把芝麻，加個蛋，我們的芝麻蛋餅新鮮出爐，華麗麗地吸引眼球，換個花樣填飽肚子。生活可以簡單，但不可以將就。

　　【食材】面粉100g、清水150g、雞蛋1個、芝麻1把、鹽3g、食用油適量

　　【做法】

　　準備好面粉；加入清水；攪拌均勻；加入雞蛋；將雞蛋打散；加入芝麻和鹽，攪拌均勻；熱油，下面糊；煎至一面金黃，再翻至另外一面；另一面也煎至金黃，即可食用。

　　【小五食記】

　　煎餅的時候，找個不粘鍋，油下一點點，能讓鍋底沾點油即可；熟練時可用中大火煎餅，切記，一面煎好了再翻面，餅的形狀就漂亮了。