黃石全面推行“明廚亮灶”建設(shè)

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    2018-01-21 10:20:27

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    黃石日?qǐng)?bào)訊(記者 鄢巍 通訊員 沈梅 攝)10日,在鐵山區(qū)某餐館廚房,廚師們正在監(jiān)控下加工食材。即日起,我市全面推行“明廚亮灶”建設(shè),采取“透明廚房”“視頻廚房”和“網(wǎng)絡(luò)廚房”等形式,將后廚直觀(guān)展示給消費(fèi)者,有效提高餐飲服務(wù)單位法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

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