曾都區何店監管所：筑牢食品安全防線 守護舌尖上的安全

為進一步創新何店鎮食品安全社會治理體制，全力做好民生保障，提升食品安全治理能力和保障水平，打造社會治理示范鎮，5月12日，何店鎮食安辦與何店市場監督管理所聯合舉辦2021年何店鎮食品安全教育培訓會，對何店轄區內學校、餐飲單位、食品安全協管員及農村集體聚餐家政廚師集中開展食品安全教育培訓。?

培訓由曾都區何店市場監管所人員主講，現場發放食品安全法律法規宣傳資料，采用漫畫解讀加現場測評的多樣化方式開展培訓，培訓內容以《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規為重點，從原料管理、加工制作、清洗消毒、有害生物防制、食品安全管理、人員要求及疫情常態化防控期間食品安全等方面進行了細致的講解，并結合日常監督檢查中出現的問題進行了講解和風險提示。會后設置考試答題環節，通過統一考試的方式鞏固培訓內容，檢驗培訓成效，據統計試卷合格率達到了100%，取得了良好的培訓效果。

此次培訓，切實加強了學校、餐飲單位、食品安全協管員及農村集體聚餐家政廚師的食品安全意識，織密了食品安全防護網。下一步，將由何店市場監管所對何店鎮內學校及餐飲單位開展食品安全專項監督檢查，進一步督促餐飲服務提供者落實主體責任，確保形成長效機制。