醫院28元減脂餐一小時售罄 每日供應百余份

近日，醫院減脂餐悄然走紅。在社交媒體平臺上，有網友分享了在醫院吃到的減脂餐，餐食不僅標注“醫院專供”，而且看起來營養又美味，吸引眾多網友追問：“如何預訂？”

據了解，2025年4月，武漢市第一醫院推出蝦類、牛肉類、雞肉類、魚肉類四種減脂餐。該減脂餐由醫院營養科制定食譜，食堂負責制作。目前，僅向醫院員工和患者供應，暫未對市民開放。

6月17日中午，九派新聞記者探訪該院食堂時發現，輕食區提供了28元和30元兩種價位的減脂餐，均受熱捧。

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武漢市第一醫院推出的減脂餐。圖/九派新聞 蔡曉萱

“我們每天供應150～200份營養餐，通常在出餐一小時內即可售罄。”負責減脂餐制作的廚師介紹，這些減脂餐每天現做現賣，還會根據實際需求調整備餐量，供員工選擇。

正在食堂就餐的一名員工告訴記者，她平時熱愛運動和健身，已經多次品嘗過食堂提供的減脂餐。她表示，自醫院推出新款營養減脂餐以來，她來食堂就餐的頻率明顯增加，體脂率也有所下降?！巴ㄟ^堅持健身和控制飲食，我的體脂率從原來的27%～28%降到了現在的22%左右?！?/p>

根據國家衛生健康委發布的《體重管理指導原則（2024年版）》以及多項權威研究預測，若人群超重趨勢得不到遏制，到2030年，中國成人超重肥胖率將達到70.5%，兒童超重肥胖率將達到31.8%。

武漢市第一醫院營養科主任孟慶彬表示，醫院員工同樣面臨著超重和肥胖問題，為滿足醫務人員的減脂需求，醫院特別研發了營養均衡的減脂餐?！搬t護人員健康了，我們才能提供更多的時間和精力去關注大家的健康。”他說。

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減脂餐含有蝦、西蘭花、小番茄等豐富食材。圖/九派新聞 蔡曉萱

“目前市面上雖然有很多減脂、低卡餐飲選擇，但經過我們實地體驗和患者反饋發現，多數減脂餐存在口感欠佳的問題。這不僅不利于肥胖人群長期堅持食用，還可能影響他們的食欲和情緒。”孟慶彬說。

他介紹，醫院推出的減脂餐注重主食雜糧化和膳食多樣化。減脂餐推行兩個月來，醫院持續優化科學配比，根據職工和患者的反饋，不斷調整營養素的配比以及優質蛋白質的選擇。

近日，孟慶彬在社交媒體平臺發布醫院減脂餐視頻后，迅速獲得11.7萬次瀏覽量。對此他坦言有些意外，同時也感受到公眾對健康減重的關注熱情。許多市民對醫院減脂餐表現出濃厚興趣，紛紛留言詢問預訂方式。

孟慶彬回應稱，目前醫院減脂餐僅限內部供應，但后續將通過官方渠道公開食譜，方便市民在家自制。同時，醫院正計劃在膳食中融入中西醫結合元素，例如在減脂餐中增加中藥代茶飲，研發低糖原味酸奶等健康食品。