考點食堂專人駐點確保飲食安全

【襄陽政府網消息】為保障高考、中考期間的食品安全，市食品藥品監督管理局成立了領導小組，從即日起，對高考、中考考點食堂實行專人駐點、全程監管，對考點周邊餐飲服務單位開展監督巡查。

記者昨日從市食品藥品監督管理局獲悉，高考、中考期間，該局將對考點食堂的菜單進行審核，經同意后方可制作供應。各考點食堂不得供應違禁生食水產品和《食品安全法》規定的禁止生產經營的食品，嚴禁供應涼菜、豆角、發芽土豆、野生菌，嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，不宜供應含水分較高且易變質的食品。所有主副食品應留樣，數量不少于100克，留樣冷藏時間不少于48小時。餐飲具擺臺控制在餐前30分鐘之內。

對學校周邊的餐飲服務單位，市食品藥品監督管理局將分別在高考、中考前1周進行監督檢查。對未取得餐飲服務許可證而從事經營的單位，將予以取締。