湖北咸寧一社區建共享廚房

近日，湖北咸寧市咸安區車站路社區城東雅園小區一處共享廚房——“鄰味坊”投入使用。在這里，居民們圍繞土灶臺，烹飪美食，品嘗鍋巴飯，紛紛感慨找回了兒時的味道。

居民在共享廚房烹制美食。胡傳林 攝

3月11日，雨后初晴，“鄰味坊”熱鬧非凡。數十名居民分組擇菜、洗菜、包湯圓，歡聲笑語不斷。與普通聚餐不同，這處共享廚房就位于居民樓樓下，是居民倡議、社區與物業共同打造的暖心空間。

居民利用柴火灶炒湯圓。胡傳林 攝

共享廚房約35平方米，采用木質結構，核心設施是兩口磚砌的柴火灶，屋頂延伸的煙囪經過環保處理，巧妙化解了往日居民露天做飯煙霧擾民的難題。屋檐下懸掛的木質牌匾“鄰味坊”，寄托著“睦鄰友好、共享美味”的社區愿景。

車站路社區黨委書記鄧小虎介紹，城東雅園小區有200余戶居民，不少人習慣吃柴火大鍋飯，對農村柴火灶感情深厚。此前居民在空地架鍋做飯，煙霧彌漫，存在安全隱患。為滿足居民需求，2024年12月，社區爭取到10萬元資金，用于共享廚房建設和小區基礎設施升級。

自3月1日啟用以來，“鄰味坊”備受歡迎。居民紛紛以家庭、樓道、社會團體等為單位，在此聚餐休閑、開展團隊建設，還有人利用土灶臺設宴招待親友。鄧小虎表示，共享廚房不僅滿足了居民對傳統美食的追求，更成為凝聚社區情感、推動和諧發展的新紐帶，讓社區生活更具煙火氣與人情味。

正在切菜的小區物業管理人員阮平介紹，三八婦女節當日，由于忙于其他工作，沒來得及和姐妹慶祝，所以邀請了幾位社區好姐妹在此聚餐。大家聽說后紛紛從家中帶來了拿手好菜，準備有土豆燒雞、紅燒肉、苕粉肉、寶塔肉、鍋巴粥等特色農家菜。

“共享廚房不但讓我們找到了兒時的味道，也促進了鄰里交融、社區和睦。”小區居民熊輝說。