3月17日，第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（簡稱FIC2025）在上海國家會展中心盛大開幕。安琪作為FIC的重要展商，聚焦食品行業新需求，攜多項創新成果亮相，為顧客創造更大價值，進一步面向全球客戶詮釋“發展生物科技、創新健康生活”的品牌使命。

創新產品引關注

“蛋白利用率96%，氨基酸評分、支鏈氨基酸含量與乳清蛋白相當，不含乳糖、麩質，綜合性價比非常高!”AnPro酵母蛋白的突出優勢，吸引了眾多營養品客戶駐足。

作為國內首個獲批新食品原料的微生物蛋白，酵母蛋白能有效填補傳統蛋白缺口，產效極高、環保友好，是典型的“新質生產力”，能廣泛應用到營養及功能食品、乳制品及功能飲料、烘焙產品、肉制品等領域。

“想吃果味面包，用這種新型水果風味酵母發酵，無任何合成香精、配方干凈。”安琪首次推出的風味酵母，基于專研菌種技術，天然代謝物生成自然純凈風味，賦予面包層次分明的“后味”體驗。8大風味系列，充分滿足市場對“天然發酵”的偏好。

“直沖鮮、濃厚鮮、滿口鮮、回味鮮，想要得到哪種鮮味，在‘庫’里都能輕松找到方案。”基于酵母抽提物的“鮮味庫”系列，適應了食品行業鮮味升級需求，解決了用戶在調味中遇到的鮮味弱、不持久、耐受性差、單一鮮味物質回味不足、濃厚味缺失等痛點，讓自然調鮮變得更簡單。

精準方案踩風口

英敏特調查顯示：65%的中國消費者非常或極有可能轉向購買聲稱無人工配料的品牌。

“標簽清潔化，已成為消費者選擇產品的重要考量因素,安琪的解決方案真的很贊！”來自青島的客戶興奮的說。

面向烘焙行業，安琪以百鉆pure改良劑、百鉆乳清發酵粉、安琪酵母精心組合，打造“清潔標簽”方案，專為追求純凈配料的用戶研發，能有效提升烘焙產品風味、口感、外觀及保質期，配料表更清潔，讓每一份烘焙制品都符合健康飲食新趨勢，輕松贏得市場青睞。

在食品加工、醫藥生產等領域，發酵技術是被越來越重視的獨特商業價值。安琪基于行業領先技術，為不同行業用戶帶來眾多“發酵”增益，如利用微生物技術助力人參、橘皮、黃精等藥材發酵；雪花酵母、酵母β葡聚糖、富谷胱甘肽酵母等可為客戶新產品創造新亮點；醋發酵營養元，適配傳統釀醋工藝與深層液態發酵；專屬酵母浸粉，滿足多種乳酸菌菌種培養需求。

集團特展擴內涵

借助FIC這一綜合型展覽盛會，安琪以集團姿態參展，實現旗下業務集中展示，形成“主展臺+分展臺”、主次分明的展示區，總面積超過300平米。

“每次都有新收獲！”已多次隨隊參展的宜茶集團，首日就與多名新客戶達成合作意向。安琪集團雄厚的研發實力、嚴格的質量控制、宜茶優質茶產區等要素，成為客戶選擇合作的重要原因。

“買全球、賣全球，FIC是一個商務對接的重要平臺！”安琪生物科技公司參展人員表示。有安琪品牌信任背書，生物科技公司客戶應接不暇，完成預設任務信心滿滿。

宏裕公司95%以上的客戶都是來自食品行業，“行業有什么新動向、客戶有哪些新需求”，都是參展人員重點關注的。更重要的，“集團已合作客戶都是我們的潛在用戶”。

“維生素K2會在補鈣類產品中使用，而PQQ則會在抗氧化類的產品中使用。”瞄準功能性食品原料和個護醫美原料領域，美琪大健康業務表示，“FIC潛在客戶很多，前景非常廣闊。”

多元互動增粘性

“品嘗了現場制作的高蛋白冰淇淋，味道非常不錯，我們對產品應用充滿信心！”某冷飲客戶說。

展位現場，冰淇淋機停不下來、高蛋白面包一搶而空、減鹽零食排隊等候、膳印設備觀摩者絡繹不絕......現場就能體驗產品應用效果，打消了顧客疑慮，不少客戶當即預約工程師：“配方等你來定型！”

而令人關注的“會中會”，18日即將迎來6場安琪新技術交流會，涉及酵母葡聚糖、酵母蛋白、多肽等重點新產品技術演講和問答互動，眾多行業人士已提前預約鎖定席位。

作為一場行業年度商業Show，安琪直播吸引近萬人次線上觀摩。