葫蘆潭貢米

登記年份： 2012年

產(chǎn)品編號：AGI00854

證書持有者：南漳縣金潭種植專業(yè)合作社

主產(chǎn)及保護區(qū)：葫蘆潭貢米產(chǎn)地范圍為：湖北省南漳縣武安鎮(zhèn)葫蘆潭村；總種植面積5000畝，年產(chǎn)葫蘆潭貢米1200噸；其地理位置位于：東經(jīng)111°52′至112°09′，北緯31°25′至31°41′之間。常年種植面積0.5萬畝，產(chǎn)量1200噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特征特性：1、外在感官特征：葫蘆潭貢米屬中秈稻，其外觀米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，生嚼味香，腹白細小，生育期較長，生長在氣溫、水溫相對較低的山區(qū)冷浸田（山泉水）里，因此米質(zhì)好、品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：葫蘆潭貢米品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價值較高含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。蛋白質(zhì)≥5.5%，實際檢驗值7.0%；堊白率≤11%，實際檢驗值8%；堊白度≤5.5%，實際檢驗值0.8%；膠稠度≥50mm，實際檢驗值78%；直鏈淀粉≥12%，實際檢驗值16%。