周五上午走訪蔡甸區(qū)什湖糧油。

武漢什湖知音糧油食品有限公司是一家集糧食種植、收儲(chǔ)、加工及銷售為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該公司成立于2008年，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，前身是成立于1991年的武漢市硚口區(qū)什湖糧油經(jīng)營(yíng)部。公司主要產(chǎn)品涵蓋五常稻花香、東北長(zhǎng)粒香米等多個(gè)品類，擁有“什湖”、“雪緣”、“優(yōu)道”、“阿星”等多個(gè)品牌。公司采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，在湖北、黑龍江、安徽等地建立了小產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧基地，并實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。此外，公司還通過(guò)了ISO22000食品安全管理立體認(rèn)證，確保產(chǎn)品質(zhì)量。目前，公司產(chǎn)品已進(jìn)駐多家線上線下大型平臺(tái)，并與多家知名企業(yè)建立了良好的供應(yīng)合作關(guān)系。

什湖村是一個(gè)村莊，位于武漢市蔡甸區(qū)。

在座談會(huì)上，我提了8個(gè)建議：

1、結(jié)合花湖機(jī)場(chǎng)，發(fā)展大米電商，次日達(dá)。

鄂州花湖機(jī)場(chǎng)是我國(guó)首個(gè)、亞洲第一個(gè)、全球第四個(gè)專業(yè)貨運(yùn)樞紐機(jī)場(chǎng)，自2022年7月投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，迅速發(fā)展成為我國(guó)航空貨運(yùn)的重要節(jié)點(diǎn)。已經(jīng)開(kāi)通國(guó)內(nèi)貨運(yùn)航線55條，建成覆蓋全國(guó)31個(gè)省級(jí)區(qū)域、50個(gè)城市的“軸輻式”貨運(yùn)航線網(wǎng)絡(luò)；累計(jì)開(kāi)通國(guó)際貨運(yùn)航線36條。

國(guó)內(nèi)次日達(dá)：花湖機(jī)場(chǎng)通過(guò)密集的國(guó)內(nèi)航線網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了“一日達(dá)全國(guó)”的服務(wù)目標(biāo)。全國(guó)各地的電子產(chǎn)品、生物醫(yī)藥產(chǎn)品、汽車配件等高附加值產(chǎn)品，都可以通過(guò)花湖機(jī)場(chǎng)快速送達(dá)目的地。

國(guó)際次日達(dá)：在國(guó)際貨運(yùn)方面，花湖機(jī)場(chǎng)也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的實(shí)力。通過(guò)開(kāi)通多條國(guó)際航線，實(shí)現(xiàn)了“次日通全球”的服務(wù)目標(biāo)。無(wú)論是泰國(guó)榴蓮、美國(guó)波士頓龍蝦，還是南美三文魚等生鮮產(chǎn)品，都可以實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地到餐桌的次日達(dá)。

智能分揀系統(tǒng)：花湖機(jī)場(chǎng)配備了先進(jìn)的智能分揀系統(tǒng)，能夠自動(dòng)對(duì)貨物進(jìn)行分類、打板、裝機(jī)等操作，大大提高了貨物的處理效率。

夜間貨運(yùn)高峰：機(jī)場(chǎng)白天以客運(yùn)為主，夜間則主打貨運(yùn)航空。貨運(yùn)航班在凌晨前后帶貨進(jìn)港，進(jìn)行分撥處理，確保早上5點(diǎn)前全部帶貨離港，實(shí)現(xiàn)了貨物的快速中轉(zhuǎn)和次日達(dá)服務(wù)。

只要把倉(cāng)庫(kù)放在機(jī)場(chǎng)周邊，就可以次日達(dá)。

2、無(wú)糖電飯煲。

也被稱為低糖電飯煲，是一種能夠減少米飯中糖分含量的電飯煲。

工作原理主要基于米湯分離技術(shù)。在煮飯過(guò)程中，電飯煲的內(nèi)膽設(shè)計(jì)有特殊結(jié)構(gòu)，如漏水孔或?yàn)r糖釜，使米飯?jiān)谥蟮桨胧鞎r(shí)，米湯中的糖分被濾出，再將米飯繼續(xù)蒸熟。由于米湯中含有大量的糖分，通過(guò)這種方式，可以有效地降低米飯中的糖分含量。

3、小視頻與山東花饃的啟示。

我最近都吃過(guò)。

山東花饃，也稱“面塑”、“面花”、“窩窩花”或“糕花”，是一種流行于山東及北方多地的傳統(tǒng)面食。它以面粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料，通過(guò)手工和各種專用工具捏塑成各種景物、器物、人物、動(dòng)物等具體形象，既具有食用價(jià)值，又富有觀賞性和藝術(shù)性。

小視頻提高了小朋友的興趣。

大米有沒(méi)有辦法？

4、全谷型大米。

全谷型大米，也被稱為糙米或全谷物大米，是一種未經(jīng)精細(xì)化加工或雖然經(jīng)過(guò)碾磨、粉碎、壓片等處理，但仍保留了完整谷粒所具備的麩皮、胚芽和胚乳及其天然營(yíng)養(yǎng)成分的谷物。

全谷型大米是指僅脫去谷殼，保留了大米外層的麩皮、胚芽和胚乳的大米。

與精制大米相比，全谷型大米含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如維生素B群、維生素E、鐵、錳、鋅、鈣、硒等微量元素。同時(shí)，它還保留了谷物的天然營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提供更全面的營(yíng)養(yǎng)支持。

具有降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)：研究表明，經(jīng)常食用全谷型大米有助于降低患心血管疾病、糖尿病和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

控制體重：全谷型大米富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，減少熱量攝入，從而有助于控制體重。

促進(jìn)消化：膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。

5、功能型大米

是指除了提供基本的能量和營(yíng)養(yǎng)外，還具有特定健康功能的大米品種。這類大米通過(guò)特定的育種方法或加工技術(shù)，使大米中含有一些對(duì)人體生理功能有調(diào)節(jié)和平衡作用的特殊成分，從而起到增強(qiáng)生理防御機(jī)制、預(yù)防特殊疾病、幫助特殊疾病的恢復(fù)、延緩衰老以及控制體力和精力狀況等功能。

——富含微量元素的大米：

富硒大米：硒是人體必需的微量元素之一，具有抗氧化、提高免疫力、預(yù)防癌癥等功效。富硒大米通過(guò)種植在富硒土壤或采用富硒生物技術(shù)種植，使大米中硒含量顯著高于普通大米。

富鍺大米：鍺具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效。富鍺大米通過(guò)種植在富鍺土壤獲得。

高鋅大米：鋅是維持人體正常生理功能的重要微量元素，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要。高鋅大米通過(guò)特定的育種方法或加工技術(shù)提高鋅含量。

——低升糖指數(shù)大米：

這類大米通過(guò)特定的育種方法或加工技術(shù)，使大米中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，降低其升糖指數(shù)（GI值），有助于控制血糖水平，適合糖尿病患者和高血糖人群食用。例如，“稻院士”低升糖功能性大米，通過(guò)適度加工技術(shù)保留下稻米的原養(yǎng)層物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)低升糖指數(shù)，幫助高血糖人群實(shí)現(xiàn)“米飯自由”。

——高蛋白大米：

通過(guò)遺傳改良或基因工程技術(shù)，提高大米中的蛋白質(zhì)含量，使其成為一種高蛋白食品。這類大米適合需要高蛋白飲食的人群食用。

——低過(guò)敏大米：

通過(guò)基因重組技術(shù)培育而成，減少或去除大米中的過(guò)敏原蛋白，適合對(duì)大米過(guò)敏的人群食用。

——其他功能型大米：

如高賴氨酸大米（提高賴氨酸含量，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）、低磷大米（適合腎功能不全者食用）、富含γ-氨基丁酸或乳清酸等功能性成分的大米等。

6、人造米。

人造米，也被稱為重組米、工程米、復(fù)合米、速食米等，是一種通過(guò)人工方法制成的大米替代品。

人造米是以淀粉類物料為主要原材料，適當(dāng)添加輔料、黏結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等混合，通過(guò)擠壓熟化、切割、干燥等工序制成類似于天然大米的顆粒狀米制品。其主要原料包括谷物（如玉米、高粱、大豆等）、薯類（如甘薯、馬鈴薯）等淀粉類原料，還可以添加碎米、面粉等成分。

人造米具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，包括但不限于：

特殊人群飲食：為高血壓、高血脂、高血糖等特殊人群（我就是）定制的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米，如功能米、魔芋米等。

方便快捷食品：為了適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，推出了自加熱米飯、速食米粥等產(chǎn)品，方便消費(fèi)者快速食用。

食品加工原料：人造米可以作為食品加工原料，用于制作各種米制品，如米餅、米糕等。

7、稻米造血

“稻米造血”技術(shù)，也被稱為植物源重組人血清白蛋白技術(shù)，是一種利用基因工程技術(shù)，將人血清白蛋白基因植入水稻基因組中，通過(guò)光合作用使水稻種子大量合成重組人血清白蛋白的技術(shù)。這一技術(shù)由武漢禾元生物科技股份有限公司（武大）研發(fā)成功，是全球首創(chuàng)的技術(shù)。

技術(shù)特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：

創(chuàng)新性：該技術(shù)打破了傳統(tǒng)依賴血漿提取人血清白蛋白的限制，開(kāi)創(chuàng)了利用植物生產(chǎn)人血清白蛋白的新途徑。

安全性：植物源重組人血清白蛋白從根源上杜絕了艾滋、肝炎等病毒風(fēng)險(xiǎn)，使用安全。

高效性：通過(guò)基因工程技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了人血清白蛋白在水稻中的高效表達(dá)，提高了生產(chǎn)效率。

環(huán)保性：利用水稻生產(chǎn)人血清白蛋白，避免了傳統(tǒng)血漿提取過(guò)程中對(duì)動(dòng)物資源的依賴，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。

禾元生物自2006年成立以來(lái)，一直致力于植物源重組人血清白蛋白技術(shù)的研發(fā)。經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)攻關(guān)，禾元生物成功實(shí)現(xiàn)了將人血清白蛋白基因植入水稻，并從基因工程大米中分離純化出重組人血清白蛋白。這一技術(shù)先后榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、湖北省科學(xué)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。

目前，禾元生物的“植物源重組人血清白蛋白注射液”已經(jīng)完成了臨床Ⅲ期試驗(yàn)，并獲得了國(guó)家藥品監(jiān)督管理局的新藥注冊(cè)申請(qǐng)受理。該藥品有望于近期上市，將大大緩解我國(guó)人血清白蛋白供應(yīng)緊張的局面，破除對(duì)進(jìn)口的依賴。

近日，“2024新質(zhì)生產(chǎn)力年度盛典”在央視財(cái)經(jīng)頻道播出。禾元生物“稻米造血”項(xiàng)目入選“2024新質(zhì)生產(chǎn)力年度案例”，企業(yè)董事長(zhǎng)楊代常現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表演講。

無(wú)刺武昌魚出自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。高校是新質(zhì)生產(chǎn)力的策源地。

8、一田五收

2024年11月9日，湖北省農(nóng)村實(shí)用人才創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目大賽總決賽上，仙桃市自然源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社王衛(wèi)斌帶來(lái)的《稻再鴨菇生態(tài)低碳高效種養(yǎng)模式》獲得決賽大賽二等獎(jiǎng)和7萬(wàn)元獎(jiǎng)金。一田五收的“稻再鴨菇”模式再次獲得省級(jí)大賽肯定。

“稻再鴨菇”是指一塊田地一年相繼收獲中稻、再生稻、鴨子、鴨蛋、大球蓋菇5種農(nóng)產(chǎn)品的綜合種養(yǎng)模式，每畝年均收入可達(dá)1萬(wàn)元。

“稻再鴨菇”模式背后是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織實(shí)施的院士專家科技服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“515”行動(dòng)。5位院士領(lǐng)銜，聚焦湖北十大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)50個(gè)縣市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)接500家龍頭企業(yè)。在優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈“515”行動(dòng)團(tuán)隊(duì)中，不僅有院士、專家，還有王衛(wèi)斌這樣的科技型經(jīng)營(yíng)主體。

再生稻+鴨+菇，前途無(wú)量。