春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。冬天，沒(méi)有什么比一道熱騰騰、香噴噴的美食，更能給人帶來(lái)身體和心靈上的安慰了。

　　韓國(guó)菜、泰國(guó)菜、日本菜……面對(duì)越來(lái)越“國(guó)際化”的餐飲市場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)，最好最適合咱的，還是記憶中那熟悉的老味道。本期，小編為大家搜羅了黃石的人氣土菜，抽個(gè)時(shí)間，陪家人去嘗嘗這些土鄉(xiāng)土色的美食吧！

　　貴州花江狗肉

　　美食發(fā)現(xiàn)地：許先生蝦莊
　　眾所周知，在中國(guó)狗肉做得最有名的就是貴州花江和朝鮮延邊。許先生蝦莊狗肉的做法便是正宗的貴州花江狗肉。老板許先生從貴州請(qǐng)來(lái)專業(yè)的廚師，配料也是從貴州專門發(fā)來(lái)。采用18種中藥材和牛骨一起熬制而成的底湯，溫補(bǔ)不上火。根據(jù)個(gè)人口味，有紅湯和白湯兩種選擇，老少咸宜。
　　
　　帶皮黑山羊火鍋

　　美食發(fā)現(xiàn)地：許先生蝦莊
　　黑山羊產(chǎn)地為四川，常年生活在高山上，主要以食用野生雜草和飲用山泉水為主。黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。
　　許先生蝦莊的帶皮黑山羊火鍋，羊肉有嚼勁，入口不膻，是冬季滋補(bǔ)的絕佳選擇。　　

　　老火白魚

　　美食發(fā)現(xiàn)地：楚鄉(xiāng)廚藝土菜館
　　選用鄂州梁子湖水域的上好野生大白刁，宰殺，洗凈，經(jīng)腌制風(fēng)干好后，上鍋油煎，文火燒4小時(shí)以上，加本地秋椒燒制而成。口味鮮辣，魚肉成塊，魚質(zhì)鮮嫩，是本店最具特色菜品之一，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。大白刁具有補(bǔ)腎益腦，開(kāi)竅利尿等功效。

　　農(nóng)家高粱粑

　　美食發(fā)現(xiàn)地：楚鄉(xiāng)廚藝土菜館
　　選自大冶、陽(yáng)新地區(qū)農(nóng)戶私人定購(gòu)的有機(jī)兩糯高粱粑。高粱粑切成條狀經(jīng)高湯煮制而成，咸鮮味型，口感軟糯爽口，是老少皆宜的一道具有農(nóng)家代表的家常美食。高粱粑具有利胃，消積，溫中，解毒的功效。

　　草原羊湯

　　美食發(fā)現(xiàn)地：五之味土菜館
　　好羊肉才敢白湯煮，羊肉歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重耍食品之一，寒冬常吃羊肉，可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。

　　魚頭燒魚泡

　　美食發(fā)現(xiàn)地：五之味土菜館
　　魚頭外焦里嫩，魚泡爽滑粘嘴，是一道下酒萊。魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理，判斷力極大增強(qiáng)，因此常吃魚頭，不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。

　　貴州花江狗肉

　　美食發(fā)現(xiàn)地：許先生蝦莊
　　眾所周知，在中國(guó)狗肉做得最有名的就是貴州花江和朝鮮延邊。許先生蝦莊狗肉的做法便是正宗的貴州花江狗肉。老板許先生從貴州請(qǐng)來(lái)專業(yè)的廚師，配料也是從貴州專門發(fā)來(lái)。采用18種中藥材和牛骨一起熬制而成的底湯，溫補(bǔ)不上火。根據(jù)個(gè)人口味，有紅湯和白湯兩種選擇，老少咸宜。
　　
　　帶皮黑山羊火鍋

　　美食發(fā)現(xiàn)地：許先生蝦莊
　　黑山羊產(chǎn)地為四川，常年生活在高山上，主要以食用野生雜草和飲用山泉水為主。黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。
　　許先生蝦莊的帶皮黑山羊火鍋，羊肉有嚼勁，入口不膻，是冬季滋補(bǔ)的絕佳選擇。　　

　　老火白魚

　　美食發(fā)現(xiàn)地：楚鄉(xiāng)廚藝土菜館
　　選用鄂州梁子湖水域的上好野生大白刁，宰殺，洗凈，經(jīng)腌制風(fēng)干好后，上鍋油煎，文火燒4小時(shí)以上，加本地秋椒燒制而成。口味鮮辣，魚肉成塊，魚質(zhì)鮮嫩，是本店最具特色菜品之一，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。大白刁具有補(bǔ)腎益腦，開(kāi)竅利尿等功效。

　　農(nóng)家高粱粑

　　美食發(fā)現(xiàn)地：楚鄉(xiāng)廚藝土菜館
　　選自大冶、陽(yáng)新地區(qū)農(nóng)戶私人定購(gòu)的有機(jī)兩糯高粱粑。高粱粑切成條狀經(jīng)高湯煮制而成，咸鮮味型，口感軟糯爽口，是老少皆宜的一道具有農(nóng)家代表的家常美食。高粱粑具有利胃，消積，溫中，解毒的功效。

　　草原羊湯

　　美食發(fā)現(xiàn)地：五之味土菜館
　　好羊肉才敢白湯煮，羊肉歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重耍食品之一，寒冬常吃羊肉，可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。

　　魚頭燒魚泡

　　美食發(fā)現(xiàn)地：五之味土菜館
　　魚頭外焦里嫩，魚泡爽滑粘嘴，是一道下酒萊。魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理，判斷力極大增強(qiáng)，因此常吃魚頭，不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。