在中國的發展速度不斷加快的今天，人們生活的步伐也在不斷的加快，應運而生的中式快餐店就成為了人們最受歡迎的餐廳?，F在大街小巷隨處可見中式快餐店。生意興隆的快餐店很多，餐廳門口門庭若市，人滿為患，快餐經營者臉上洋溢著忙碌而幸福的微笑。然而，也存在著許多門前冷落，沒有顧客的中式快餐店，這是為什么呢？下面就隨小編一起了解一下中式快餐店經營技巧吧。

　　1、定位明確

　　開快餐店要做好定位，報考目標群體和經營品種，作為快餐店，要保持方便快捷、物美價廉的特點，以社會大眾為主要服務對象，定位在大眾化、中低檔。

2、選址原則

　　快餐店選址主要以就近原則為主，快餐店主要講究的是快，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校四周等工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方。

　　3、交通條件

　　如今交通條件是很多消費者都很關注的一點，消費者吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。因此選址一定要堅持就近原則和方便原則。

　　4、裝修及規模

　　中式快餐店要采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

　　5、服務態度

　　一個好的服務態度能給人印象深刻，相反一個差的服務態度會趕走你的顧客，這就需要全方面的提高員工的素質。服務態度上去了，菜品的味道也要相應的提升。

　　6、快餐店特色

　　現在的快餐店數量在不斷的增加，一定要找到自己的特色。

　　隨著城市建設的不斷發展，市民觀念的轉變，快餐也是越來越受歡迎，而且如今出現了各種快餐店，想要在快餐行業占得一席之地還是需要經營自己的特色!

　　通過以上幾點，想必各位已經很好的掌握了對中式快餐店經營技巧是什么。經營中式快餐店，最重要的就是要滿足群眾的需求，要給快餐店做好確定的定位，選擇具有較大客流量的地點，裝修需要給客人一種愉快的用餐氛圍。重要的一點，還需要良好的服務態度。

　　餐廳的做菜質量和水平決定了餐飲是否能吸引顧客，而餐廳的服務水平則決定是是否能留住顧客。良好的服務態度會讓顧客增加用餐的愉悅感和舒適度，增加他們再次光顧快餐店的幾率。大家務必記住以上六條快餐經營規則。