苦瓜中含有的某些成分可能對(duì)血糖調(diào)節(jié)有一定輔助作用，但這并不意味著多吃苦瓜就能降血糖。苦瓜素降血糖在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中有效，但缺少人體實(shí)驗(yàn)，對(duì)人的作用未知。另一種成分——多肽P，雖然結(jié)構(gòu)和胰島素類似，但降糖功效并不明確。而且其含量有限，單純依靠大量食用苦瓜來控制血糖是不現(xiàn)實(shí)的。